L'alimentation équilibrée est tout autant une affaire de rééducation que d'éducation. Pour bien éduquer nos enfants à la nourriture, nous devons revoir un certain nombre de nos propres comportements. Commençons par tordre le coup aux peurs qui nous donnent de mauvais réflexes : peur de manquer, peur que nos enfants ne grandissent pas assez par manque de nourriture. Un enfant mange naturellement à sa faim, et à condition qu'il ne passe pas son temps à grignoter toute la journée, il consommera à peu près ce que vous aurez mis dans son assiette.

Cette éducation doit commencer dès le plus jeune âge, car la tendance à l'obésité provient souvent de mauvaises habitudes alimentaires prises au cours de l'enfance.
Les enfants sont les cibles privilégiées des annonceurs qui multiplient les messages publicitaires décalés afin d'associer les produits alimentaires aux " produits dérivés " de leurs films et de leurs jeux vidéo préférés.
Or, quand ils ont pris goût aux desserts surdosés en sucre et aux plats préparés à grands renforts de sel, il n'est pas facile de les faire revenir à des aliments goûteux et naturels. Il faut beaucoup d'imagination au quotidien pour détourner ses enfants des méfaits de la publicité alimentaire ! [info_eduquer]